是山水米公司为了在苗栗苑里地区推广有机稻米种植，於2004年开始筹设的一个希望工作站。2006年，观树教育基金会正式成为这项希望工程里的一员，负责环境教育的推广工作，希望藉由这间漂浮在稻浪上的教室，和大家一同学习友善对待土地的方式，尊重所有的生命，关怀农人的生活，也希望和大家一同来玩创意，以更具体的行动来支持「吃台湾的米，爱台湾的山水」。

「有机稻场」紧邻山水米公司，以「漂浮在稻浪上的教室」为中心、四周包括旧谷仓改建的古农具展示室、DIY教室、有机稻田及有机果菜园。稻田采用「鸭稻共生」的有机耕种方式，由可爱的小合鸭帮忙耕种，提供大家近距离接触稻田生态的机会；一旁则是机果菜园，让大家可以动手玩泥巴，亲身体验有机种植的甘与苦。另外室内部份规画有互动式的解说展示、提供多样、健康米食的「玩米餐坊」以及纪念品贩售区。

「有机稻场」是一间以推广有机耕种、环境生态教育为宗旨的自然学习中心，以「100%玩米主义」的精神，透过一些创意、有趣的体验解说活动，让来到这儿的小朋友、大朋友都能在快乐、欢笑中展开他们的学习之旅。目前稻场推出田野体验活动有：「米从哪里来？」藉由游戏的方式，带领大家认识有机米的耕种过程，以及古老的耕种智慧。「谁在稻田里？」则带大家实际到田里观察，亲身体验有机田丰沛的生命力。另外还有「玩石涂鸦DIY」、「稻田绘本DIY」等各式活动，让亲子一起同乐，而各项活动也将陆续推出中。

除了例行性的活动之外，「有机稻场」也搭配不同的节令与稻子生长的过程，邀请大家一起来收割与插秧，当一天的现代农夫，体验辛勤耕耘、流汗收获的滋味。